Divisora Hidráulica Mercure4

Las divisoras hidráulicas Mercure 4 están destinadas a dividir pastones en piezas de igual peso, con una tasa de hidratación admitida de hasta el 70%, pudiendo contener otros ingredientes. Estas divisoras han sido concebidas con el objetivo de hacer más fácil la operación de división de la masa con la máxima comodidad en el trabajo, el mantenimiento y la limpieza de la máquina.

Características principales:

• 20 divisiones
  
  
• Mercure 4: cuba rectangular en aluminio con 27 litros de capacidad
  
  
• Capacidad mín. : 3 kg de masa
  
  
• Capacidad máx. : 18 kg de masa

Las ventajas:

• Un corte limpio y preciso
• Sistema anti-proyección de la harina
  
  
• Comodidad de trabajo :

           - Mandos ergonómicos

           - Muy silenciosa  (<65db)

           - Tecnología Stop & Go

• Fácil limpieza:

           - Ascenso automático de las cuchillas

           - 3 tapas laterales desmontables sin uso de herramientas

• Estructura y maneta en acero inoxidable, cuba en aluminio
  
  
• Fácil de desplazar
  
  
• Acabados impecables
  
  
• Seguridad auditada por un organismo independiente
  
  
• Mercure 4: con posibilidad de adaptación de rejillas