

Las divisoras hidráulicas Mercure 4 están destinadas a dividir pastones en piezas de igual peso, con una tasa de hidratación admitida de hasta el 70%, pudiendo contener otros ingredientes. Estas divisoras han sido concebidas con el objetivo de hacer más fácil la operación de división de la masa con la máxima comodidad en el trabajo, el mantenimiento y la limpieza de la máquina.
Características principales:
Las ventajas:
- Mandos ergonómicos
- Muy silenciosa (<65db)
- Tecnología Stop & Go
- Ascenso automático de las cuchillas
- 3 tapas laterales desmontables sin uso de herramientas
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