Armario de Fermentación Controlada Blue Moon

Principio de funcionamiento

Los pastones se alojan en el armario (entre +2 y +4ºC) con la finalidad de retrasar su proceso de fermentación (hasta 72 h). Una vez se programa el cuadro de mandos C-Touch se encarga de administrar la temperatura en función de las necesidades del usuario.

Construcción:

- Los paneles están fabricados en espuma de poliuretano inyectado de densidad de 42 kg/m3 con base acuosa, que respeta más el medio ambiente.

- Paneles isotérmicos de 60 mm en chapa galvanizada 6/10 y recubiertos de una protección PVC alimentaria de 120 micrones

- Evaporador plafonado en aluminio (carrocería y aletas) y cobre (tuberías) con tratamiento anticorrosión

- Entrada de agua Ø 10/12 mm, salida de agua Ø 40 mm

- 4 cremalleras verticales multiniveles para alojar las guías de soporte:

   AF 1C1P compuesto por compartimientos de 36 x 42 mm, 24 x 63 mm o 18 x 84 mm

   AF 2C2P compuesto por compartimientos de 15 x 42 mm, 10 x 63 mm o 7 x 84 mm por puerta

- Cuadro C-Touch: todas las ventajas de una moderna y fácil programación, con un 23% de reducción del consumo

- Programas regulables con encendido programable (fecha y hora)

- Sonda de humedad y temperatura electrónica

- Desescarche automático

- Dormilón incluido (vuelta al frío cuando acaba el proceso de fermentación)

- Cremalleras con anclajes para guías en cada 21 mm

Características:

• De 18 a 24 parejas de guías ajustables
  
  
• Panel de mandos electrónico C-Touch en estándar. Versión electromecánica opcional.
  
  
• Compresor tropicalizado encima del armario en estándar (para temperaturas ambientes de hasta +46°C)

• Servido montado en estándar
  
  
• Tensión : 230 V monofásico, 50 Hz